廈門(mén)薏米茶有著(zhù)較為獨特的香味,在入口的時(shí)候,還能品出米香,它的功效與作用之大,受到了眾多人士的青瞇,下面去詳細的了解一下薏米茶的功效與作用。
1、人們平時(shí)食用薏米時(shí),多半是直接煮湯煮粥服食。還可以用薏米燉冬瓜。由于冬瓜味甘淡而性寒,功效以利水消腫著(zhù)稱(chēng),是治療浮腫和減肥瘦身的佳品,和薏米配伍一起食用,就像物理學(xué)上的同向合力,作用更大。這道湯的最大功效就是利濕、消腫、減肥,對于有浮腫癥狀和多濕體胖的人很適用,同時(shí)對四肢關(guān)節疼痛、屈伸不利和白帶多而混濁有一定療效。冬瓜性寒,因此在與薏米燉湯的時(shí)候,一定要加入能驅散寒氣的蔥和姜。
2、中醫認為,具有補脾作用的藥物,經(jīng)過(guò)麩炒可增強療效,緩和某些作用猛烈的藥物藥性。如果是脾胃不好,總是吃不下東西,要么吃點(diǎn)食物就腹脹,總覺(jué)得不舒服,在稀飯里加一把麩炒薏米一起煮著(zhù)吃,就能有效緩解食少、腹脹。會(huì )吃才能有效果。
3、熟薏米可以自己動(dòng)手炒,也可以去中藥店買(mǎi)。共同點(diǎn)都是藥性平和,擅長(cháng)健脾止瀉,是治療脾虛濕盛泄瀉的良藥。不同是炒薏米比麩炒的除濕效果好,健脾滲濕。
4、薏米煮豬肺,既能補肺止渴,又能健脾利水。豬肺1個(gè),薏米30克,調料適量。制作時(shí),將薏米洗凈搗碎為末。將豬肺洗凈,洗時(shí)把清水灌入注意,先用冷水輕輕淘洗,不要用力揉搓,由于薏米較堅韌,難以煮熟,因此煮前需浸泡2-3小時(shí)。泡米用的水要與米同煮,不能丟棄,這樣可以避免薏米中所含的營(yíng)養物質(zhì)在浸泡中受到損失。
5、薏仁茶能美白。把薏仁用水洗一下,撈出來(lái)(用個(gè)篩網(wǎng)把水濾干凈就更好了)。找個(gè)干凈的平鍋,打開(kāi)小火,把薏仁鋪在鍋內,慢慢炒熟?;鸩灰_(kāi)大了,經(jīng)常要翻動(dòng)薏仁。炒熟后的薏仁,像泡茶一樣用開(kāi)水泡著(zhù)喝,有淡淡的米香,既可以美白還可以對浮腫性肥胖有幫助。